Arroz blanco.-

Sin duda para mí, de los que he probado hasta ahora, este es el arroz que me queda más suelto y sabroso a la hora de usarlo como acompañamiento. Su preparación es muy sencilla y el resultado es el esperado. Hasta otra thermoamig@s.

INGREDIENTES

- 50 gr. de aceite de oliva.

- 3 dientes de ajo.

- 350 gr. de arroz.

- 1 cucharadita de sal.

- 800 gr. de agua.

PREPARACIÓN

PASO 1. Comprobamos que tenemos puestas las cuchillas correctamente en nuestro thermomix.

PASO 2. Ponemos el aceite y los tres dientes de ajo en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura 120º, velocidad 2.

PASO 3. Introducimos el cestillo y echamos el arroz en su interior, añadimos la sal y el agua y programamos 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Mientras se cuece, introducimos dos o tres veces la espátula por el orificio de la tapa y removemos el arroz.

PASO 4. Con la ayuda de la muesca de la espátula, sacamos el cestillo y echamos el arroz en un recipiente.


Fuente: Thermomix